Dicalciumphosphat, Dihydrat ass eng Quell vu Kalzium a Phosphor, déi och als Teig Conditioner a Bleechmëttel funktionnéiert.Et funktionéiert als Teig Conditioner a Bäckereien, als Bleichmëttel a Miel, als Quell vu Kalzium a Phosphor a Getreideprodukter, an als Quell vu Kalzium fir Alginatgelen.Et enthält ongeféier 23% Kalzium.Et ass praktesch onopléisbar am Waasser.Et gëtt och dibasesch Kalziumphosphat bezeechent, Dihydrat a Kalziumphosphat dibasesch, waasserdicht.Et gëtt an Dessertgelen, Bäckereien, Getreide a Frühstücks Getreide benotzt.