Ammoniumbikarbonat CAS: 1066-33-7

Ammoniumbikarbonat gëtt extensiv an der Liewensmëttelindustrie als Hefmëttel benotzt, besonnesch bei der Produktioun vu Kichelcher, Cracker an aner Gebäck. Seng Fäegkeet, Gas fräizesetzen, wann et erhëtzt gëtt, mécht et zu enger effektiver Zutat fir liicht a lofteg Texturen a Gebäck ze kreéieren. Ausserdeem gëtt et bei der Produktioun vu Schockela, Kakaoprodukter a Spezialkichelcher benotzt.

Nieft senger Roll an der Liewensmëttelproduktioun gëtt Ammoniumbikarbonat och an der Fabrikatioun vu Keramik, Faarfstoffer, Pigmenter a Plastik benotzt. Et déngt och als Schlësselkomponent bei der Produktioun vu Feierläschmëttel wéinst senger Fäegkeet, Kuelendioxid fräizesetzen, wann et erhëtzt gëtt. Ausserdeem gëtt et an der pharmazeutescher Industrie fir verschidden Uwendungen agesat, dorënner als Antazidum a bei der Synthese vu bestëmmte Medikamenter. Am Allgemengen spillt Ammoniumbikarbonat eng entscheedend Roll a verschiddenen Industrien, besonnesch an der Liewensmëttelproduktioun, wou seng Hefeigenschaften zur Produktioun vu ville Bäckereien a Séissegkeeten bäidroen. Seng villfälteg Uwendungen maachen et zu enger wäertvoller Zutat bei der Produktioun vun enger breeder Palette vu Konsumenten- an Industrieprodukter.