Casein CAS: 9000-71-9 Präis vum Hiersteller

SNiddreg Absorptioun: Kasein bildt eng gelähnlech Substanz am Mo, déi seng Verdauung an Absorptioun verlangsamt. Dës lues Fräisetzung vun Aminosaieren kann eng nohalteg Quell vun Nährstoffer fir de Muskelopbau a fir d'Erhuelung ubidden.

Muskelwuesstem a -erhuelung: Wéinst senger lueser Verdauungsgeschwindegkeet gëtt Kasein dacks als Protein-Ergänzung fir d'Nuecht oder als Molzechtersatz benotzt, fir de Muskelwuesstem a -erhuelung während dem Schlof oder verlängerte Fastenzäiten z'ënnerstëtzen.

Antikatabolesch Eegeschaften: Casein ass och bekannt fir seng antikatabolesch Eegeschaften, dat heescht et hëlleft de Muskelofbau ze verhënneren. Dëst kann nëtzlech si fir Athleten oder Persounen, déi d'Muskelmass wärend Perioden vu Kalorierestriktioun oder intensivem Training erhalen wëllen.

Kéisproduktioun: Kasein ass déi wichtegst Proteinkomponent vu Kéis. Wärend dem Kéisproduktiounsprozess ginn Enzymer der Mëllech bäigefüügt, wouduerch de Kasein koaguléiert a sech vun der Flëssegkeet trennt, wouduerch d'Bildung vu Quark entsteet. Dës Quark gëtt dann veraarbecht fir verschidden Zorte vu Kéis ze kreéieren.

Liewensmëttelverdickungs- a Stabiliséierungsmëttel: Kasein gëtt a verschiddene Liewensmëttelprodukter, wéi Zoossen, Dressinger an Desserten, als Verdickungs- a Stabiliséierungsmëttel benotzt. Seng Fäegkeet, eng gelähnlech Substanz ze bilden, mécht et gëeegent fir cremeg Texturen ze kreéieren an d'Trennung vun Zutaten ze verhënneren.

Haft- a Bindeeigenschaften: Kasein kann als Bindemittel a Produkter wéi Faarwen, Klebstoffer a Klebstoffer benotzt ginn. Et bitt Haftungs- a Kohäsiounseigenschaften, wouduerch dës Produkter zesummenhalen a festhalen.

Pharmazeutesch Uwendungen: Casein gëtt an der pharmazeutescher Industrie fir Medikamentenliwwerungssystemer benotzt. Seng lues Verdauung a seng Fäegkeet, Gelen ze bilden, kënne virdeelhaft fir Formuléierungen mat kontrolléierter Fräisetzung sinn an d'Bioverfügbarkeet vu bestëmmte Medikamenter verbesseren.