Curcumin (Kurkuma) 95% CAS: 458-37-7 Hiersteller Liwwerant
Curcumin ass dat wichtegst Curcuminoid vum populäre indesche Gewierz Kurkuma, deen zu der Ingwerfamill (Zingiberaceae) gehéiert. D'Curcuminoide si Polyphenole a si verantwortlech fir déi giel Faarf vum Kurkuma. Curcumin gëtt zënter laanger Zäit an der Liewensmëttelindustrie als e verbreetent natierlecht Pigment benotzt. Et gëtt haaptsächlech fir d'Fierwe vu Konserven, Wurschtprodukter a Sojasauceprodukter benotzt. D'Quantitéit u Curcumin, déi benotzt gëtt, gëtt vum normale Produktiounsbedarf bestëmmt. D'Produktform vu funktionelle Liewensmëttel mat Curcumin als Haaptkomponent kann allgemeng Liewensmëttel oder e puer Net-Liewensmëttelforme sinn, wéi Kapselen, Pëllen oder Tabletten. Fir allgemeng Liewensmëttelform kënnen e puer giel pigmentéiert Liewensmëttel berécksiichtegt ginn, wéi Kuchen, Séissegkeeten, Gedrénks, etc.
| Kompositioun | C21H20O6 |
| Assay | 95% |
| Ausgesinn | Orangenpulver |
| CAS-Nummer | 458-37-7 |
| Verpackung | 25 kg |
| Haltbarkeet | 2 Joer |
| Späicherung | Op enger killen an dréchener Plaz lageren |
| Zertifizéierung | ISO. |








