D-Arabinose CAS: 28697-53-2 Hiersteller Fournisseur

Arabinose gëtt dacks an der Aromaindustrie benotzt fir fleeschlech oder gekacht/geréischtert Aromen ze produzéieren. Arabinose ass e Monosaccharid mat 5 Kuelestoffatomen oder Pentose mat enger Aldehydgrupp, deen duerch déi komplett Hydrolyse vun net-stärke Polysacchariden aus Geméis wéi Maisfaser hiergestallt gëtt. Et ass bekannt als Pektinzocker. Arabinose ass séiss, awer mat engem méi niddrege glykämeschen Index, well et en net verdaubaren L-Form Zocker ass an de Saccharose am Dünndarm staark hemmt. L-Arabinose ass eng natierlech virkommende Pentose mat engem séissen Geschmaach a gëtt wäit verbreet als Komponent vu komplexe net-stärke Polysacchariden a Planzenzellwänn a Planzegummi. Als kalorienarme Séissstoff fir Zockerersatz ass d'Séissheet vun L-Arabinose ongeféier d'Halschent vun där vu Saccharose. L-Arabinose kann d'Saccharoseabsorptioun hemmen an dann den Opstig vum Bluttzocker hemmen. L-Arabinose ass en Zwëschenprodukt an der Aromaindustrie fir d'Produktioun vun Aromen, d'Derivater vun L-Arabinose kënnen an der Entwécklung vun antiviralen Agenten wéi Nukleosid benotzt ginn.