D-(+)-Cellobiose CAS: 528-50-7

Substrat fir enzymatesch Hydrolyse: Cellobiose déngt als Substrat fir Cellobiase-Enzymer, déi et a Glukosmoleküle hydrolyséiere kënnen. Dës enzymatesch Hydrolyse ass e wesentleche Schrëtt bei der Ëmwandlung vu Cellulose a Biokraftstoffer wéi Ethanol.

Roll beim Ofbau vu Cellulose: Mikroorganismen, wéi Bakterien a Pilze, benotzen Cellobiose als Zwëschenprodukt beim Ofbau vu Cellulose. Cellobiose gëtt duerch den enzymateschen Ofbau vu Cellulose produzéiert a gëtt weider zu Glukos metaboliséiert, deen als Energiequell ka benotzt ginn.

Industriell Uwendungen: Wéinst senger beträchtlicher Stabilitéit gëtt Cellobiose a verschiddenen industriellen Uwendungen agesat. Et gëtt als Komponent a Wuesstumsmedien fir Mikroorganismen agesat, déi Enzyme produzéieren, déi fäeg sinn, Cellulose ofzebauen. Cellobiose gëtt och als Kuelestoffquell a Fermentatiounsprozesser fir d'Produktioun vu verschiddene Chemikalien a Brennstoffer benotzt.

Fuerschungsinstrument: Cellobiose gëtt wäit verbreet als Fuerschungsinstrument an der Studie vum Kuelenhydratmetabolismus an enzymatesche Reaktiounen agesat. Et gëtt dacks a biochemesche Experimenter agesat fir déi spezifesch Aktivitéit a Kinetik vu Cellobiose-Enzymer z'ënnersichen.