Gardenia Giel CAS: 94238-00-3 Hiersteller Fournisseur

Gardenia Giel ass e waasserléislecht Produkt, dat aus der Fruucht vun der Gardenia gewonnen gëtt. Et gëtt eng hellgiel Faarf am Waasser. Déi Haaptkomponenten am Gardenia Giel si Crocetin a Crocin, déi rar waasserléislech Carotinoiden a Planzen sinn. Gardenia Giel huet och eng gutt Stabilitéit géint Hëtzt a pH. Et ass schwaach wann et Sonneliicht ausgesat ass. Et enthält haaptsächlech Crocin a Crocetin. Gardenia Giel Pulver huet en inherenten Doft, eng staark Faarf, eng gutt Liicht- an Hëtztbeständegkeet bei engem pH vun 4,0-6,0. Et gëtt wäit verbreet a Liewensmëttelfaarfstoffer benotzt. Als Nahrungsergänzungsmittel a natierlecht Pigment gëtt et wäit verbreet an der Liewensmëttelindustrie benotzt. Et kann a kale Gedrénks, Konfitüren, Nëss a Som aus der Dose, Kakaoprodukter, Schockela a Schockelasprodukter a Séissegkeeten, réien an gedréchenten Nuddelen, Uebst- a Geméisjus (Pulp), Uebstgedrénks, gemëschte Wäin, Gelee, gepuffte Liewensmëttel, Pâtisserie, réi naass Mielprodukter, gebakene Liewensmëttelfëllungen an hänkende Pulp fir d'Uewerfläch, Margarine, agemaachte Geméis, frittéiert Nëss a Som, praktesch Rais- a Nuddelprodukter, Liewensmëttelfëllungen, Biskuiten, gekachten Gefligelprodukter, Gewierzer (ausser Salz), fest Gedrénks benotzt ginn.