Invertase 200000 SU / g CAS: 9001-57-4

Invertase 200000 SU/g gëtt wäit verbreet an der Liewensmëttelindustrie fir verschidden Zwecker benotzt. Et gëtt dacks zu Séissegkeeten wéi Schockela, Séissegkeeten a Fondanten bäigefüügt fir Kristalliséierung ze verhënneren an d'Textur ze verbesseren. Invertase gëtt och bei der Produktioun vu qualitativ héichwäertege Siropen, Konfitüren a Gelee benotzt. Zousätzlech spillt et eng entscheedend Roll an de Brau- a Wäibauprozesser andeems et Saccharose a fermentéierbar Zocker ofbaut. Seng Uwendung erstreckt sech op Pharmazeutika, wou et an der Formuléierung vu bestëmmte Medikamenter benotzt gëtt. Am Allgemengen ass Invertase 200000 SU/g e villfältegt Enzym mat verschiddenen Uwendungen an der Liewensmëttel-, Gedrénks- a Pharmaindustrie.