L-Carnosin CAS: 305-84-0 Hiersteller Liwwerant

L-Carnosin ass eng natierlech Verbindung mat Histidin, an déi biologesch Roll vun dësem Dipeptid ass et, als zytosolescht Puffermëttel ze handelen. Aner Rollen, déi dem L-Carnosin zougeschriwwe ginn, sinn ënner anerem d'Wierkung als Neurotransmitter, d'Moduléierung vun enzymateschen Aktivitéiten an d'Chelatéierung vu Schwéiermetaller. Studien weisen op d'Fäegkeet hin, d'immunologesch Funktiounen ze stäerken. An der Kosmetik huet et Anti-Aging- an Hautpflegeanwendungen. L-Carosin ass en Dipeptid, dat a millimolare Konzentratioune am Gehir, Muskelen an der Augenlëns fonnt gëtt. A Modellsystemer ass et e staarken Antioxidant, deen fräi Sauerstoffradikale an Iwwergangsmetallionen ewechhëlt. Et blockéiert Protein-Protein- a Protein-DNA-Vernetzungen, déi duerch Hypochlorit-Anionen an gëfteg Aldehyder wéi Acetaldehyd, Formaldehyd a Malondialdehyd, dat Haaptprodukt vun der Lipidperoxidatioun, induzéiert ginn.