L-Glutaminsäure Mononatriumsalzhydrat CAS: 142-47-2 Hierstellerpräis

Glutaminsäure fënnt een a Planzen an Déieren wäit verbreet a stellt e natierlechen Nährstoff a Liewensmëttel duer. Nom Konsum ginn 96% vum Glutamat vum Kierper absorbéiert, an de Rescht gëtt oxidéiert an am Urin ausgeschloss. Och wann Glutaminsäure keng essentiell Aminosaier ass, kann se aner Aminosaieren duerch Aminotransfer mat Ketosäuren am Stickstoffmetabolismus synthetiséieren. Glutamat huet den Effekt, Toxine am Blutt ze reduzéieren. Wann d'Liewerfunktioun behënnert ass, klëmmt d'Quantitéit un Ammoniak am Blutt, wat zu eeschte Stéierunge vum Stickstoffmetabolismus féiert, wat zu engem Liewerkoma féiert, a Glutamat kann zesumme mat Ammoniak d'Quantitéit un Ammoniak am Blutt reduzéieren. Zousätzlech kann d'Gehirgewebe nëmme Glutaminsäure oxidéieren, awer keng aner Aminosaieren. Glutamin handelt als Energiequell fir d'Gehirgewebe wann Glukos knapp ass, dofir ass Glutamat néideg fir d'Gehirfunktioun ze verbesseren an z'erhalen. No enger laanger Zäit vun der Erhëtzung wäert d'wässerlech Léisung vun Natriumglutamat Waasserverloscht verursaachen a gëtt zu Natriumpyroglutamat.