L-Serine ass e wäisse Kristall oder kristallinem Pulver, liicht séiss Geschmaach, löslech a Waasser a Säure, onopléisbar an Alkohol an Ether.Vun Sojabohnen, Wäinfermentatiounsmëttel, Mëllechprodukter, Eeër, Fësch, Laktalbumin, Fleesch, Nëss, Meeresfrüchte, Molke, a Vollkorn ze kréien.Serine gëtt och als Nahrungsergänzung benotzt, wou et eng verbessert Gedächtnisfunktioun hëllefe kann an a perséinleche Fleegeprodukter, wou et hëlleft mat der Produktioun vun neien Hautzellen.