Natriumpyruvat CAS: 113-24-6 Hiersteller Fournisseur

Natriumpyruvat gëtt a Zellkulturmedien als zousätzlech Energiequell benotzt. Et wierkt als Antioxidant a weist Schutzwierkungen géint Sauerstoffradikaler op. Et déngt als Tëscheprodukt a ville Stoffwiesselweeër, wéi zum Beispill dem Zockermetabolismus. Et gëtt an Acetylcoenzym A ëmgewandelt an trëtt an den Trichloressigsäurezyklus an. Zousätzlech ass et um Aminosäuremetabolismus bedeelegt an initiéiert de Krebszyklus. Et spillt eng wichteg Roll als fräie Radikalfänger. Tëscheprodukt am Zockermetabolismus an an der enzymatescher Kuelenhydratofbau (alkoholesch Fermentatioun), wou et duerch Carboxylase an Acetaldehyd a CO2 ëmgewandelt gëtt. Am Muskel gëtt Pyruvinsäure (aus Glykogen ofgeleet) bei Ustrengung zu Mëllechsäure reduzéiert, déi dann erëm oxidéiert a wärend der Rou deelweis erëm a Glykogen ëmgewandelt gëtt. D'Liewer kann Pyruvinsäure duerch Aminéierung an Alanin ëmwandelen. En diagnostescht Mëttel fir d'Parkinson-Krankheet.