Sorbinsäure CAS: 110-44-1 Hiersteller Fournisseur

Sorbinsäure ass eng natierlech organesch Verbindung, déi fir d'éischt aus onreife Beeren isoléiert gouf. Sorbinsäure gouf als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel a als Inhibitor vu Clostridium Botulinum Bakterien a Fleeschprodukter benotzt, fir d'Quantitéit vun Nitriter ze reduzéieren, déi karzinogen Nitroamine produzéieren. Sorbinsäure ass e breetspektrum, net-gëftegt Konservéierungsmëttel géint Schimmelpilze a Hefen mat engem mëttelméissege Sensibiliséierungspotenzial a Kosmetikprodukter, déi net op der Haut leien. Si gëtt a Konzentratioune vun 0,1 bis 0,3 Prozent benotzt, an hir Aktivitéit hänkt vum pH-Wäert vun der Formuléierung of. Sorbinsäure gëtt als Ersatz fir Glycerin an Emulsiounen, Salben a verschiddene kosmetesche Cremen benotzt. Si gëtt aus de Beeren vum Bam gewonnen, deen allgemeng als Bierg a Rowan bekannt ass, a kann och synthetesch produzéiert ginn. Sorbinsäure kann Irritatiounen verursaachen.