Span-60 CAS:1338-41-6 Hiersteller Liwwerant

Sorbitanmonostearat (Span 60) ass en lipophilen Emulgator, deen e Sorbitan-Fettsäureester ass, en Analogon vu Glycerolmonostearat, deen aus Sorbitol ofgeleet ass. Et ass en net-ioneschen, ueleg-dispergéierbaren Uewerflächenaktiven Agent. Et gëtt als Glanzverstäerker a Schockelasiwwerzich benotzt; als Dispergéierungshëllefsmëttel a Kaffiswäissmëttel; fir de Volumen a Kuchen a Glace ze erhéijen; an dacks a Kombinatioun mat Polysorbaten. Den typesche Gebrauchsniveau läit tëscht 0,30 an 0,70%. Sorbitanstearat ass en Emulgator fir Waasser-an-Ueleg-Cremen a Lotiounen, an e Solubilisator vun äthereschen Ueleger a Waasser. Et resultéiert aus der Reaktioun vu Stearinsäure mat Sorbitol a gëtt dofir synthetesch aus natierlech ofgeleete Materialien produzéiert.