Stevia-Blatextrakt CAS: 57817-89-7 Hiersteller Fournisseur

Steviosid ass e natierlecht, kalorienfräit Séissstoff, dat aus de Blieder vun der Planz Stevia rebaudiana bertoni gewonnen gëtt. Et ass e Steviolglykosid, bei deem de Carboxyl- an Hydroxylwasserstoffatom vum Steviol duerch Glukos ersat ass; et huet zwou verlinkt Glukosmoleküle um Hydroxylpunkt. Et ass de wichtegste Steviolglykosid, deen an der Steviaplanz fonnt gëtt, an ass 250-300 Mol méi séiss wéi Zocker. Et ass Hëtzt- a pH-stabil. Et gouf mat engem battere Lakritzgeschmaach a Verbindung bruecht. Kuckt Steviolglykosid. Steviosid ass e Glykosid aus der Steviaplanz. Steviosid ass e natierlecht Séissstoff mat enger Séissheet, déi ongeféier 250 Mol sou séiss ass wéi Zocker, mat engem vernoléissegbaren Effekt op de Bluttzockerspigel. Steviosid, ähnlech wéi aner Steviolglykosiden, ass bekannt fir seng Uwendung an der Behandlung vu ville Krankheeten wéi Diabetis an héije Blutdrock. Et gëtt och als Liewensmëttelzousaz benotzt.