Vitamin C (Ascorbinsäure / Natriumascorbat) CAS: 134-03-2 Hiersteller Liwwerant

Natriumascorbat ass en Antioxidant, deen d'Natriumform vun Ascorbinsäure ass. Et ass léislech a Waasser a gëtt e net-saure Goût. Eng 10% wässerlech Léisung huet e pH-Wäert vun 7,3–7,6. A Waasser reagéiert et liicht mat atmosphäreschem Sauerstoff an aneren Oxidatiounsmëttelen, wouduerch et als Antioxidant wäertvoll ass. Een Deel Natriumascorbat entsprécht 1,09 Deeler Natriumerythorbat. Kuckt Ascorbinsäure. L-Ascorbinsäure (Vitamin C) ass e waasserléislecht Molekül, dat an enger breeder Palette vun Uwendungen, dorënner Zellkultur, als Reduktiounsmëttel benotzt gëtt, dat hëlleft oxidativen Stress ze reduzéieren. Ascorbinsäure weist antioxidant Eegeschaften. Et ass e primäre Substrat fir d'Entgiftung vu Waasserstoffperoxid. Ascorbinsäure ass e Cofaktor fir d'Synthese vun Adrenalsteroiden a Katecholaminen. L-Ascorbinsäure (Vitamin C) ass e waasserléislecht Molekül, dat an enger breeder Palette vun Uwendungen, dorënner Zellkultur, als Reduktiounsmëttel benotzt gëtt, dat hëlleft oxidativen Stress ze reduzéieren. L-Ascorbat kann duerch biologesch Systemer regeneréiert ginn.