Kalziumgluconat CAS: 299-28-5 Hiersteller Fournisseur

Kalziumgluconat ass e wäisst kristallint Granulat oder Pulver, dat als Festigungsmëttel, Formuléierungshëllefsmëttel, Sequestrant a Stabilisator funktionéiert. Bei Raumtemperatur huet déi wasserfräi Form eng Léislechkeet vun ongeféier 1 g an 30 ml Waasser, déi sech a kochendem Waasser op ongeféier 1 g an 5 ml Waasser verbessert. Et existéiert och als Kalziumgluconat (Monohydrat). Et gëtt als Quell vu Kalziumionen fir Natriumalginatgelen a als Kalziumverstäerker a Gebäck, Puddingen an Analoga vu Mëllechprodukter benotzt. Et funktionéiert als Koagulatiounshëllefsmëttel a Mëllech- an Instant-Puddingpulver a fir de battere Nowgeschmaach vu verschiddene künstleche Séissstoffer ze maskéieren. Kalziumgluconat gëtt als inert Zutat a Pestizidformuléierungen benotzt, déi op Kulturen applizéiert ginn. Et gëtt och als Nahrungsergänzungsmittel benotzt fir Gedrénks a Liewensmëttel ze versuergen, deenen et net genuch Kalzium gëtt. Kalziumsalzer gi fir d'Préventioun oder d'Behandlung vun hypokalzämesche Konditiounen benotzt.