Gelatine CAS: 9000-70-8

Gelatine fënnt wéinst senge multifunktionnelle Eegeschafte vill a verschiddene Branchen agesat. An der Liewensmëttelindustrie déngt Gelatine als Schlësselbestanddeel an enger breeder Palette vu Produkter, dorënner Gummibieren, Marshmallows, Joghurt an Desserten, wou et als Geliermëttel, Stabilisator oder Verdickungsmëttel wierkt. Et gëtt och a Fleeschprodukter, Mëllechprodukter a Séissegkeeten benotzt fir d'Textur an d'Gefill am Mond ze verbesseren. An der Pharmaindustrie gëtt Gelatine benotzt fir Kapselen ze kreéieren fir Medikamenter an Nahrungsergänzungsmittel ze verpacken wéinst senger Biokompatibilitéit an einfacher Verdaulechkeet. Kapselen op Gelatinebasis bidden eng praktesch an ouni Geschmaachsmëttel fir verschidden aktiv Zutaten oral ze liwweren. Ausserdeem ass Gelatine eng heefeg Zutat a Hautpfleegprodukter a Kosmetik, wou et d'Textur verbessere kann, e mëllt Gefill bitt an d'Produktstabilitéit hëllefe kann. Seng filmbildend Eegeschafte maachen et gëeegent fir a Gesiichtsmasken, Cremen an Hoerpfleegprodukter ze benotzen. Am Allgemengen maachen d'Villsäitegkeet an d'funktionell Eegeschafte vu Gelatin et zu enger wäertvoller Zutat an enger breeder Palette vun Uwendungen, déi zu der Textur, dem Erscheinungsbild an der Leeschtung vu ville Konsumgidder an de verschiddene Branchen bäidroen.