Äpfelsäure CAS: 6915-15-7 Hiersteller Fournisseur

Äpfelsäure, HOOCCH(OH).CH2COOH, och bekannt als Hydroxysuccinsäure, ass e faarflosen Feststoff. Et ass léislech a Waasser an Alkohol. Äpfelsäure gëtt et a zwou optesch aktive Formen an enger racemescher Mëschung. Et gëtt an der Medizin benotzt a fonnt an Äppel an anere Friichten. Den natierlech virkommende Isomer ass d'L-Form, déi an Äppel a ville anere Friichten a Planzen fonnt gouf. Äpfelsäure ass déi drëttklengst Alpha-Hydroxysäure wat d'Molekulargréisst ugeet. Och wann et a ville Kosmetikprodukter benotzt gëtt, besonnesch déi, déi en "Fruuchtsäure"-Gehalt uginn an allgemeng fir Anti-Aging geduecht sinn, sinn hir Virdeeler fir d'Haut am Géigesaz zu Glykolsäure a Mëllechsäure net extensiv ënnersicht ginn. E puer Formuléierer betruechten et als schwéier domat ze schaffen, besonnesch am Verglach mat aneren AHAen, an et kann e bëssen irritéierend sinn. Et gëtt selten als eenzegen AHA an engem Produkt benotzt. Et fënnt een natierlech an Äppel. Äpfelsäure gëtt a pharmazeutesche Formuléierungen als allgemengt Säuremëttel benotzt. Et huet e liichte Apelgeschmaach a gëtt als Aromastoff benotzt fir battere Goûten ze maskéieren an eng sauer ze maachen. Äpfelsäure gëtt och als Alternativ zu Zitrounesaier a Brausepulver, Mondspullmëttel an Zännreinigungstabletten benotzt.