Äpfelsäure CAS: 6915-15-7 Hiersteller Fournisseur

Äpfelsäure ass déi drëttklengst Alpha-Hydroxysäure wat d'Molekulargréisst ugeet. Obwuel se a ville Kosmetikprodukter benotzt gëtt, besonnesch an deenen, déi en "Fruuchtsäure"-Gehalt uginn a generell fir Anti-Aging geduecht sinn, sinn hir Virdeeler fir d'Haut, am Géigesaz zu Glykolsäure a Mëllechsäure, net extensiv ënnersicht ginn. E puer Hiersteller betruechten et als schwéier domat ze schaffen, besonnesch am Verglach mat aneren AHAen, an et kann e bëssen irritéierend sinn. Et gëtt selten als eenzeg AHA an engem Produkt benotzt. Et fënnt een natierlech an Äppel. Äpfelsäure ass eng Dicarboxylsäure an e wichtege Reguléierungsmetabolit. Et gouf am Prozess vun der Uebstreifung involvéiert. Äpfelsäure ass wichteg fir de Stärkemetabolismus; en nidderegen Äpfelsäuregehalt féiert zu enger temporärer Akkumulatioun vu Stärke. De Mitochondrie-Malat-Metabolismus moduléiert d'ADP-Glukospyrophosphorylase-Aktivitéit an den Redoxstatus vu Plastiden.