-
Natriumdehydroacetat CAS: 4418-26-2 Hiersteller Liwwerant
Natriumdehydroacetat ass d'Natriumsalz vun Dehydroacetat. Et gëtt haaptsächlech als Konservéierungsmëttel a Liewensmëtteladditiv vun der neier Generatioun benotzt, a gëtt extensiv a Zoossen, Uebst, Brout, Kuch, Moundkuch, Margarine a Gedrénks benotzt. Natriumdehydroacetat (DHA-S) huet e breet Spektrum vun antimikrobieller Aktivitéit, wat seng Notzung a Kosmetikprodukter als Konservéierungsmëttel an antimikrobiellt Mëttel erkläert. Et ass effektiv bei der Behandlung vu Bakterien a Pilze. Et ass och eng Aart Antikoagulant andeems et de Vitamin K-Spiegel am Blutt erofsetzt.
-
Zink L-Aspartat CAS: 36393-20-1 Hiersteller Fournisseur
L-Zinkaspartat ass en Aminosaierchelat, dat duerch eng chemesch Reaktioun vu Kalziumkarbonat, Asparaginsäure a Zinksulfat synthetiséiert ka ginn. L-Asparaginsäure-Zink als Aminosaierchelat ass Zink dat bescht Nahrungsergänzungsmëttel. Nodeems den Zink vum Kierper absorbéiert ass, gëtt den Träger L-Asparaginsäure och vum Kierper absorbéiert, fir déi fehlend Aminosaieren, déi de mënschleche Kierper huet, opzefëllen.
-
Natriumsaccharin CAS: 6155-57-3 Hiersteller Fournisseur
Saccharin-Natriumdihydrat ass d'Natriumdihydratform vu Saccharin, déi zu der Famill vun den aromateschen homomonocyclesche Verbindungen gehéiert. Et ass e künstleche Séissstoff, deen honnertmol sou séiss ass wéi Saccharose. Et gëtt haaptsächlech als Liewensmëtteladditiv benotzt fir vill Produkter wéi Gedrénks, Séissegkeeten, Cookien a Medikamenter ze séissen. Saccharin ass relativ sécher fir de Mënsch, ouni Energie a Nährwäerter ze liwweren. Et ass och sécher fir Diabetispatienten ze konsuméieren.
-
Xylitol CAS: 87-99-0 Hiersteller Liwwerant
Xylitol ass en natierlech virkommenden Zockeralkohol mat fënnef Kuelestoffatomen, deen a Séissheet gläichwäerteg mat Saccharose ass. Xylitol fënnt Uwendungen an der Hierstellung vu Séissegkeeten, Kaugummi, Zännpasta a Mondspullmëttel. Xylitol ass e Séissstoff mat nidderegem Energiegehalt an engem insulinonofhängege Metabolismus, wat et zu enger villverspriechender Alternativ zum Zocker bei Diabetiker mécht. Xylitol ass en natierlecht Antikaries-Mëttel, dat bei der Behandlung vu Karies benotzt gëtt, well et net vu kariogene Bakterien benotzt gëtt, wat en Hongereffekt op hinnen huet. Xylitol verhënnert Otitis an Infektiounen am ieweschten Atmungstrakt. Kommerziell produzéiere Mikroorganismen wéi Bakterien, Pilze an Hefen Xylitol duerch Fermentatioun.
-
Magnesiumbisglycinatchelat CAS: 14783-68-7 Hiersteller Fournisseur
Magnesiumbisglycinat ass e gutt schmeckend Pulver, dat mat Waasser, Jus oder mat engem anere pulveriséierte Nahrungsergänzungsmittel gemëscht ka ginn. Magnesiumbisglycinat ass en Aminosäurechelat, dat Magnesium u Glycin bindt, fir d'Form ze reproduzéieren, an där Magnesium natierlech a Liewensmëttel fonnt gëtt. Studien aus den USA suggeréieren eng gutt Magnesiumverfügbarkeet mat dëser chelaterter Form, déi och keng besonnesch Nodeeler ze hunn schéngt.
-
Dextrose wasserfrei/D-Glukos wasserfrei CAS: 50-99-7 Hiersteller Liwwerant
D(+)-Glukos, eng kuerz Form vun dextrorotatorescher Glukos, ass e Stereoisomer vum Glukosmolekül, deen biologesch aktiv ass a bei deem säin ënneschten chirale Kuelestoff seng Hydroxylgrupp (OH) raimlech riets läit. Säi Molekül kann an enger oppener Ketten- (azyklescher) a Rank- (zyklescher) Form existéieren an huet zwou Isomeren α- a β-. Et ass déi Haaptenergiequell a Form vun ATP fir lieweg Organismen. Et kënnt natierlech vir a gëtt a Friichten an aneren Deeler vu Planzen a sengem fräien Zoustand fonnt. Bei Déieren entsteet et duerch den Ofbau vu Glykogen an engem Prozess, deen als Glykogenolyse bekannt ass. D-(+)-Glukos gouf als Standard fir d'Schätzung vum Gesamtzocker an hydrolyséierter Stärke mat der Phenol-Schwefelsäure-Method benotzt. Et gouf och bei der Virbereedung vu flëssege Medien fir d'Kultivatioun vu verschiddene Hefezellen benotzt. Zousätzlech gëtt et therapeutesch beim Flëssegkeets- an Nährstoffersatz benotzt, wéi Glukosesirop a Glukospulver. Et kann duerch enzymatesch Spaltung vu Stärke gewonnen ginn, dofir gëtt et verschidde Quellen wéi Zockerrouer, Zockerrüben, Mais (Maissirop), Gromperen a Weess. Hautdesdaags gëtt groussflächeg Stärkehydrolyse benotzt fir Glukos ze produzéieren.
-
Nisin CAS: 1414-45-5 Hiersteller a Fournisseur
Als ribosomal synthetiséiert Peptid huet Nisin eng breetspektrum antibakteriell Aktivitéit, déi vum Lactococcus lactis produzéiert gëtt. An der Liewensmëttelindustrie gëtt Nisin duerch d'Kultivatioun vu Lactococcus lactis op natierleche Substrater, wéi Mëllech oder Dextrose, gewonnen. Et déngt als natierlecht, antibakteriellt a toxikologesch séchert Liewensmëttelkonservéierungsmëttel, dat géint vill Bakterien schützt, déi Liewensmëttelbeduerfpathogenen sinn. Als Liewensmëtteladditiv gëtt Nisin wäit verbreet an der Liewensmëttelproduktioun benotzt, wéi Mëllech, Fleesch, Fast Food, Gedrénks, Gesondheetsprodukter a Medikamenter, etc. Et ass effektiv fir d'Sterilisatiounszäit ze verkierzen, d'Temperatur während der Liewensmëttelsterilisatioun ze senken, d'Liewensmëttelqualitéit ze verbesseren, de Schued un der Ernährung ze reduzéieren an d'Haltbarkeet ze verlängeren andeems grampositiv Bederf a pathogen Bakterien ënnerdréckt ginn. Ausserdeem gouf et als méiglech Behandlung fir Infektiounen duerch Clostridium difficile a Kombinatioun mat Miconazol ënnersicht.
-
Natriumphosphat CAS: 7601-54-9 Hiersteller Fournisseur
Trinatriumphosphat (TSP) ass en anorganescht Salz, dat als industriell Wäschmëttel, Metallbehandlung an a Buedemreiniger fir Toiletten benotzt gëtt. TSP ass reng Botzkraaft. Gëtt als Waasserentkalkungsmëttel benotzt; fir d'Behandlung vu Kesselwaasser; als Faarfentferner; a Fotoentwéckler; fir Lieder ze gerben; fir Pabeier ze produzéieren; fir Zocker ze klären. Et ass och dacks a Kéiszoosse als Emulgator präsent. Trinatriumphosphat ass eng staark Chemikalie a kann schwéier Aeschied verursaachen a kann ongeschützt Haut verbrennen. Vergëftung geschitt wann Dir grouss Quantitéiten vun dëser Substanz schlucken, anootmen oder op Är Haut verschëtt.
-
Lactitol CAS: 585-86-4 Hiersteller Fournisseur
Lactitol (4-o-(|3-D-Galactopyranosyl)-D-Glucitol) ass en Disaccharid-Zockeralkohol, deen aus Laktose duerch Reduktioun vu sengem Glukosebestanddeel gewonnen gëtt. Lactitol gouf an der Natur net fonnt. En ass ongeféier 0,4 Mol sou séiss wéi Saccharose. Lactitol ass en Zockeralkohol mat 12 Kuelestoffatomen, deen duerch Hydréierung vu Laktose duerch e Katalysator produzéiert ka ginn. Et gëtt zwou Zorte vu Produkter, waasserfräi a mat gebonnenem Waasser. En huet eng erfreschend Séissheet a gëtt dacks a Kombinatioun mat Séissstoffer mat héijer Séissheet benotzt. En huet keen Nowgeschmaach an ass hygroskopesch. En huet eng geréng Leeschtung an eng héich Léislechkeet. Säi relativ Molekulargewiicht ass ähnlech wéi dat vu Saccharose, a säin Afloss op d'Waasseraktivitéit ass och ähnlech wéi dat vu Saccharose. En ass stabil souwuel ënner sauren wéi och alkalesche Konditiounen, an ass och ganz stabil ënner héijen Temperaturen an der Liewensmëttelveraarbechtung. Lactitol ass gëeegent fir vill Liewensmëttel, wéi z. B. Gebäck, Séissegkeeten mat Zocker a gefruer Mëllechhalteg Séissegkeeten.
-
Natriumdiacetat CAS: 126-96-5 Hiersteller Fournisseur
Natriumdiacetat ass e Konservéierungsmëttel, Sequestrant, Säuremëttel a Geschmaachsmëttel, dat eng molekular Verbindung aus Natriumacetat an Essigsäure ass, déi Essigsäure ergëtt. Et ass e wäisst kristallint Pulver, dat hygroskopesch ass. Et wierkt géint Schimmel a Bakterien a gëtt a Brout benotzt. Et gëtt och Natriumhydrogendiacetat genannt.
-
Zinkoxid CAS: 1314-13-2 Hiersteller Liwwerant
Zinkoxid kënnt an der Natur als Mineralzinzit vir. Et ass déi wichtegst Zinkverbindung a gëtt a ville industrielle Applikatiounen benotzt. Zinkoxid ass de Pigment a wäisse Faarwen. Et gëtt benotzt fir Emaille, wäiss Dréckfaarwen, wäisse Klebstoff, opak Glas, Gummiprodukter a Buedemfliesen ze maachen. Et gëtt a Kosmetik, Seefen, Pharmazeutika, Zännzementer, Batterien, elektresch Ausrüstung a piezoelektreschen Apparater benotzt. Aner Uwendungen sinn als Flammhemmend Mëttel, als UV-Absorber a Plastik an als Reagens an der analytescher Chimie. Eng wichteg Uwendung vum Zinkoxid ass d'Virbereedung vun de meeschte Zinksalzer. An der Medizin gëtt d'Verbindung als Antiseptikum, Adstringent a Schutzmëttel fir d'Plaz vun der Haut benotzt.
-
Sorbitol CAS: 50-70-4 Hiersteller Liwwerant
Sorbitol ass e Befeuchtungsmëttel, e Polyol (polyhydreschen Alkohol), deen duerch Hydréierung vu Glukos produzéiert gëtt, mat enger gudder Léislechkeet a Waasser a schlechter Léislechkeet an Ueleg. En ass ongeféier 60% sou séiss wéi Zocker a weist e Kaloriewäert vun 2,6 kcal/g op. En ass héich hygroskopesch an huet e gemittleche séissen Geschmaach. En erhält d'Fiichtegkeet a gerappter Kokosnoss, Déierefudder a Séissegkeeten. A gefruerenen Desserten ouni Zocker senkt en de Gefréierpunkt, füügt Feststoffer derbäi a bréngt e bësse Séissheet mat sech. En gëtt a kalorienarme Gedrénks benotzt, fir Kierper a Goût ze ginn. En gëtt a Liewensmëttel wéi zockerfräi Séissegkeeten, Kaugummi an Glace benotzt. En gëtt och als Kristallisatiounsmodifikator a mëllen Zockerbaséierte Séissegkeeten benotzt.
