-
Isoléiert Sojaprotein (ISP) CAS: 9010-10-0 Hiersteller a Fournisseur
Sojaproteinisolat ass en Nahrungsergänzungsmittel, deen eng gewëssen Quantitéit u Kuelenhydrater, Zocker a Ballaststoffer enthält. Et gëtt op genau déiselwecht Aart a Weis veraarbecht, awer alles gëtt ewechgeholl, ausser dem Protein. All Kuelenhydrater a Ballaststoffer ginn aus scho entfettete Bounen extrahéiert. Dëst ergëtt en Ennresultat, dat komplett aus Protein besteet, dat méi 'reng' ass wéi säi Géigestéck.
-
Xanthangummi CAS: 11138-66-2 Hiersteller Fournisseur
Xanthangummi ass e laangkettegt Polysaccharid, dat duerch d'Mëschung vu fermentéierte Zocker (Glukos, Mannose a Glucuronsäure) mat enger bestëmmter Aart vu Bakterien hiergestallt gëtt. Et gëtt haaptsächlech benotzt fir Emulsiounen, Schaumstoffer a Suspensionen ze verdicken an ze stabiliséieren. Xanthangummi gëtt wäit verbreet als Liewensmëtteladditiv benotzt fir d'rheologesch Eegeschafte vun enger breeder Palette vu Liewensmëttelprodukter ze kontrolléieren. An der Fabrikatioun gëtt Xanthangummi als Verdickungs- a Stabiliséierungsmëttel an Zännpastaen a Medikamenter benotzt. Et gëtt benotzt fir Medikamenter ze maachen fir de Bluttzocker an de Gesamtcholesterol bei Leit mat Diabetis ze senken. Et gëtt als Laxativ benotzt. Xanthangummi gëtt heiansdo als Speichelsubstitut bei Leit mat dréchenem Mond (Sjögren-Syndrom) benotzt.
-
Mikrokristallin Cellulose CAS: 9004-34-6 Hiersteller Fournisseur
Mikrokristallin Zellulose ass eng gereinegt, deelweis depolymeriséiert Zellulose, déi als wäisst, geruchslos, geschmaachslos, kristallint Pulver aus porösen Partikelen entsteet. Si ass kommerziell a verschiddene Partikelgréissten a Fiichtegkeetsgraden verfügbar, déi verschidden Eegeschaften an Uwendungen hunn.
-
Pektin CAS: 9000-69-5 Hiersteller Liwwerant
Pektin ass e Polysaccharid, dat räich u Galakturonsäure ass a komplex Struktur a Funktioun huet. Pektin ass e Polyuronid mat engem héije Molekulargewiicht. Et gehéiert zu der Kuelenhydratfamill a fënnt een a Friichten a Beeren.PEktin gëtt wéinst senge Gelierungseigenschaften als Verdickungsmëttel a kosmetesche Virbereedungen benotzt. Et ass berouegend a liicht sauer a gëtt aus Äppel oder dem bannenzegen Deel vun der Zitrusfruuchtschuel extrahéiert.
-
Polyglycerol Fettsäureester (PGFE) CAS: 67784-82-1 Hiersteller Liwwerant
Polyglycerylester vu Fettsäuren (PGFE) ass den allgemenge Numm vun enger Serie vu Produkter, och bekannt als Polyglycerinester (PGFE), Polyglycerolmono-Polyfettsäureester, Fettsäurepolyglycerinester, charakteriséiert duerch méi hydrophil Hydroxylgruppen.
-
Propylenglykolalginat (PGA) CAS: 9005-37-2 Hiersteller Liwwerant
Propylenglykolalginat ass praktesch ouni Geroch a Geschmaach. De Propylenglykolester vun Alginsäure variéiert an der Zesummesetzung jee no sengem Veresterungsgrad an de Prozentsätz vu fräien an neutraliséierte Carboxylgruppen am Molekül.
-
Natriumalginat CAS: 9005-38-3 Hiersteller Liwwerant
Natriumalginat ass d'Natriumform vun Alginat. Alginat ass e linearen, anionesche Polysaccharid, deen aus zwou Forme vu 1,4-verlinkte Hexuronsäurereschter, β-d-Mannuronopyranosyl (M) an α-l-Guluronopyranosyl (G) Reschter besteet. Et kann a Form vu Blöcke vu widderhuelende M-Reschter (MM-Blöcke), Blöcke vu widderhuelende G-Reschter (GG-Blöcke) a Blöcke vu gemëschte M- a G-Reschter (MG-Blöcke) arrangéiert ginn. Kommerziell verfügbart Alginat staamt de Moment aus Algen. Alginat huet breet Uwendungen. Zum Beispill ass eng vu senge wichtegsten Rollen d'Benotzung als Wonnverbandmaterial fir d'Behandlung vun akuten oder chronesche Wonnen. D'Benotzung vun Alginat-Vernetzung fir Hydrogele fir Zellkapselung ze maachen ass och zimlech wäertvoll. D'Entstoe vu verschiddenen Aarte vu senge Derivater an der leschter Zäit huet seng Uwendung weider erweidert.
-
Natrium Kupfer Chlorophyllin CAS: 28302-36-5 Hiersteller Fournisseur
Natriumkupferchlorophyllin (SCC) ass eng waasserléislech a hellgréng Mëschung, déi aus natierlechem Chlorophyll gewonnen gëtt a potenziell antimutagen an antioxidativ Eegeschafte huet. Dës Verbindung gëtt als Liewensmëttelfaarfstoff a Nahrungsergänzungsmittel benotzt. SCC vun der kommerzieller Qualitéit gëtt aus enger Reaktioun tëscht engem réie Chlorophyll-Extrakt a methanoleschem Natriumhydroxid hiergestallt, gefollegt vum Ersatz vum zentralen Magnesiumatom duerch e Schwéiermetall.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Hiersteller Liwwerant
Span 60 ass e Sorbitanmonoester, deen als net-ionescht Detergent benotzt gëtt. Sorbitanmonostearat ass e Fettsäureester. Sorbitanmonostearat huet e faden Geroch a Geschmaach. Et ass eng Mëschung aus partielle Stearin- an Palmitinsäureester vu Sorbitol a senge Mono- an Dianhydriden.
-
Ethylmaltol CAS: 4940-11-8 Hiersteller a Fournisseur
Ethylmaltol ass en Aromastoff, deen e wäisst, kristallint Pulver ass. Et huet en eenzegaartege Geroch an e séissen Geschmaach, deen un Uebst erënnert. De Schmelzpunkt ass 90 °C. Et ass schwéier léislech a Waasser a Propylenglykol a léislech an Alkohol a Chloroform. Et gëtt duerch chemesch Synthese gewonnen. Ethylmaltol ass en syntheteschen Homolog vu Maltol, deen dacks als Aromaverstäerker fonnt gëtt an zum Duft vu kommerzielle Produkter wéi Kären, Brout, Malzgedrénks, Kaffi, Sojabounen a Schockelasmëllech bäidréit.
-
Erythorsäure CAS: 89-65-6 Hiersteller Liwwerant
Erythorbinsäure gëtt als Liewensmëtteladditiv als antimikrobiellt an antioxidativt Mëttel benotzt. Erythorbinsäure ass e Stereoisomer vun L-Ascorbinsäure a gëtt als Antioxidant a Liewensmëttel a pharmazeutesche Formuléierungen fir d'Mëndung benotzt. Si huet ongeféier 5% vun der Vitamin C-Aktivitéit vun L-Ascorbinsäure.
-
Guanylsäure CAS: 85-32-5 Hiersteller a Fournisseur
Guanylsäure gëtt dacks benotzt fir den Umami-Aroma vu Liewensmëttel ze verbesseren. An der Liewensmëttelindustrie gëtt se haaptsächlech als Liewensmëtteladditiv a Form vun Natriumsalz benotzt. Si gëtt als Rohmaterial fir Gewierzer, Sojasauce a Mononatriumglutamat benotzt. Si gëtt normalerweis zesumme mat Glutamat benotzt fir de Goût vu Liewensmëttel ze verbesseren.
